முட்டை பணியாரம் செய்யலாம் வாங்க....

 Tuesday, February 18, 2020  07:30 PM   No Comments

காலை நேரம் டிபனுக்கு உகந்தது இந்த முட்டை பணியாரம். இதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் :

இட்லி மாவு - ஒரு கப்
முட்டை - 2
சின்ன வெங்காயம் - 25 கிராம்
பச்சை மிளகாய் - 2
கறிவேப்பிலை - 1 கொத்து
கடுகு - கால் தேக்கரண்டி
உளுத்தம்பருப்பு - அரை தேக்கரண்டி
உப்பு - தேவையான அளவு
எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி

செய்முறை :


yt_custom

*வெங்காயத்தை நீளவாக்கில் நறுக்கவும்.

* பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலையை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

* முட்டையை ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி நன்கு அடித்துக் கலக்கவும்.

* அடித்த முட்டையை இட்லி மாவுடன் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

* பிறகு அதனுடன் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்துக் கொள்ளவும்.

* வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு போட்டு தாளிக்கவும். அதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு வதக்கி முட்டை ஊற்றி கலந்த இட்லிமாவு கலவையுடன் தாளித்த பொருட்களை சேர்த்து நன்றாக கலந்துக் கொள்ளவும்.

* குழிப்பணியாரக்கல்லில் ஒவ்வொரு குழியிலும் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் ஒரு கரண்டியில் மாவை எடுத்து பணியாரக்கல்லில் முக்கால்பாகம் அளவிற்கு ஊற்றவும்.

* பணியாரம் ஒருபக்கம் வெந்ததும் திருப்பிப் போட்டு நன்கு வேகவிட்டு எடுக்கவும்.

* முட்டைப் பணியாரம் தயார்.


yt_middle

Similar Post You May Like




Please login/signup then give your valuable answers


Click here to Login / Signup
Subscribe to our Youtube Channel

Telegram_Side
mobile_App_right
Insta_right
fb_right
Twitter_Right